Un appuntamento da non perdere per gli amanti della buona cucina e del vino di qualità: mercoledì 21 maggio alle ore 20:00, il Ristoro del Colle ospita l’evento “Degustazione d’Autore”, una serata speciale in collaborazione con la rinomata cantina Prà, produttrice di eccellenze vinicole venete. L’iniziativa si presenta come un viaggio nei sapori, attraverso un menù pensato per esaltare l’equilibrio tra cucina ricercata e abbinamenti enologici di alto livello. All’evento saranno presenti dei relatori che spiegheranno i vari vini proposti e gli abbinamenti scelti.
Tivoli – Cerimonie e non solo: organizza il tuo evento da sogno da Ristoro del Colle
Il Menù della serata
Antipasto
Tartare di tonno rosso, gel di pomodoro, pistacchi e pane carasau
Abbinamento: “OTTO” Soave Classico DOC
Primo
Pici toscani al burro e sfusato d’Amalfi con battuto di salmone marinato ed asparagi in doppia consistenza
Abbinamento: “STA FORTE” Soave Classico DOC
Secondo
Polpo verace CBT rosolato con verdure di campo alla “Ajo, Ojo e Peperoncino” e cremoso di ceci agrumato
Abbinamento: “MORANDINA” Valpolicella DOC
Dessert
Sfoglia, chantilly, caramello salato e terra di cacao
Abbinamento: “PASSITO” Bianco delle Fontane
Un’esperienza unica
Il costo della serata è di 40€ a persona, un prezzo contenuto per una proposta gastronomica di grande raffinatezza, ideale per chi desidera lasciarsi sorprendere da accostamenti creativi e prodotti d’eccellenza. Considerata l’unicità dell’evento è fortemente consigliata la prenotazione anticipata. Ecco come prenotare.
Sede e contatti
Ristoro del Colle
Via della Sibilla 37, Tivoli (RM), 00019
Per prenotare telefono e Whatsapp: 3286639129
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Tivoli – Nuova apertura in centro, Ristoro del Colle apre in via della Sibilla
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