Con l’arrivo dell’autunno, la cucina si veste di colori caldi e profumi avvolgenti. Da Ristoro del Colle, sito in via della Sibilla 37, nel cuore di Tivoli, lo chef ha ideato delle nuove proposte sul menù portando in tavola piatti che raccontano la magia di questa stagione.
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Un viaggio tra gusto e tradizione
Il nuovo menù autunnale è pensato per esaltare i prodotti tipici del periodo che diventano protagonisti di ricette autentiche, rivisitate con creatività. Dall’antipasto al dolce, ogni portata è un incontro di sapori genuini e ricercati, accompagnati da una carta dei vini curata per valorizzare al meglio l’esperienza.
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Le nuove proposte
Tra le novità del menù potrete trovare:
- Cappellacci ripieni alla vaccinara
- Il tagliere con salumi e formaggi di Amatrice
- Trilogia di tonno in crosta di papavero, panko e pistacchio su salse di vegetali
- Gnocchi fatti in casa alle vongole veraci con possibilità di aggiungere bottarga
- Ravioli ripieni dí baccala alla romana su vellutata di patate
- Fettuccine fatte in casa alla puttanesca con crudite di tonno
- E tanto altro ancora…
Le foto delle nuove proposte
Sede e contatti
Ristoro del Colle
Via della Sibilla 37, Tivoli (RM), 00019
Per prenotare telefono e Whatsapp: 3286639129
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Tivoli – Nuova apertura in centro, Ristoro del Colle apre in via della Sibilla
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