Tivoli – Un pezzo di città che se ne va: si è spento Pippo, il paninaro tiburtino più famoso al Mondo

Nel giorno di Pasqua, Tivoli piange la scomparsa di Pippo, il paninaro che per decenni ha rappresentato un punto di riferimento per intere generazioni, e si stringe intorno al dolore della famiglia La Rosa. La notizia della sua scomparsa si è diffusa rapidamente in città, suscitando un’ondata di commozione tra clienti affezionati, amici e semplici passanti che, almeno una volta, si erano fermati al suo banco.

Pippo non era solo un semplice paninaro: era un volto familiare, una presenza costante nelle notti tiburtine. La sua serranda, che si alzava sempre a tarda sera davanti a lunghe file di clienti in coda già da ore, era molto più di un luogo dove mangiare qualcosa al volo. Lontano dalle logiche della modernità, dalla cucina fusion e dalle innovazioni, Pippo ha sempre mantenuto nel tempo intatta la sua identità, legata alle tradizioni. Da qualche anno però, dalla scomparsa prematura del figlio Massimo, le aperture erano diventate sempre più rare, lasciando una triste malinconia tra la popolazione.

Tivoli saluta una delle figure storiche di una città che ormai non c’è più. Resterà però nei ricordi di intere generazioni cresciute con i suoi intramontabili panini.